bubblanboll

För en tid sedan var jag och lärde mig lite fruitcarving, något som jag velat göra länge. Äntligen fick jag tummen loss =)


En ros gjord av tomat


Ett blad/löv gjort av en bit morot


en dalia gjord av en bit kålrot


Jag hoppas att ni hittar något ni gillar... =)

Ha det super /bubblanboll

Hej allihop.
Jag vet att jag varit helt kass på att uppdatera. sitter nu och försöker snurra ihop allt som har hänt.

Hoppas ni har lite tålamod med mig så kommer det snart upp lite :)

/ bubblannboll

Så har kaktanten varit i farten igen. ingen rast ingen ro =)

Denna gången blev det hallongrottor, schackrutor samt kanelkakor

bilder följer... =) som vanligt haha

Så var det dax för lite praliner. Träffade en tjejkompis för ett tag sen som fått en son, det var trevligt =)

Så jag tog med mig en liten present till henne =)

så... xantemarsipan i ett chokladskal skulle nog beskriva dessa rätt =)

fossingarna är färgad vit choklad.

Så har det då varit alla hjärtans dag... ja det var ett tag sen jag veeeet.

Min plan när det gäller tårtan blev inte riktigt som den skulle. Jag skulle göra en helt annan tårta-... men vad gör man när man har hög feber och mår skit.

any way... här kommer den ivf =)


det är en "prinsesstårta" men marsipan på samt alla dekorationerna är marsipan.



ps... vissa kommer känna igen hjärtarna på tårtan =)

hej hopp...

som ni ser är det ett tag sedan jag uppdaterade. Detta beror på att det händer en massa på denna sidan skärmen och man kan närmast benämna det som KAOS: men detta skall reda sig och jag ska uppdatera =)

ses snart

Till julen gjorde jag en hel del praliner. detta är ett litet smakprov av alla =)


Kaffesmaksatttryffel dekorerad med en chokladbit


Pepparkakstryffel dekorerad med en chokladflik


Vitchoklad med hallontryffel


Chokladdoppad oreokaka


Saltlakritstryffel dekorerad med krossade turkiskpeppar


Mörkchokladtryffel pudrad med kakao och dekorerad med pärlor


Jag hoppas att jag får er att göra praliner nu. som vanligt är det bara att skrika eller maila om ni har frågor eller bara vill säga hej ;)

Tills nästa gång... ha det super

/ bubblanboll

I dagarna fixade jag lite lussebullar. Här kommer receptet.

receptet är hämtat från tasteline med lite ändringar.

50 gram jäst, färsk
150 gram smör, osaltat
5 dl standardmjölk
250 gram kesella 10 %
2 paket saffran, (1 g till ett recept)
2 dl strösocker
17 dl vetemjöl
1,5 dl russin
bakplåtspapper
0,5 tsk salt

Pensling
2 st ägg


Tillagning Receptet ger ca 30 - 35 lussekatter
1. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm degvätskan till fingervärme(37 grader).

2. Smula jästen i en stor bunke och tillsätt saffran och russin (spara lite till garnering). Häll degspadet över och rör om så att jästen löser sig och degspadet blandas med saffran och russin. Tillsätt kesella, socker, salt och det mesta av mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen).

3. Arbeta degen på ett bakbord eller en bänk tills den blir blank och smidig och släpper från bänken. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.

4. Knåda degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 bullar eller valfri form. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

5. Sätt ugnen på 225 grader och låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 min.

6. Pensla lussekatterna med uppvispat ägg och garnera eventuellt med russin. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.

Om du gör stora figurer eller längder så gräddas de i 200 grader i 10-15 min.

jag brukar ha i lite russin i degen samt lägga en sträng med marsipan i lussekatten. MUMS =)

hoppas det ska smaka

Så var dagen kommen då vi skulle lägga de sista krafterna på att göra alla pepparkakor fina.

Eller ja alla blev inte fina, vissa blev mat ;)

Detta är slutresultatet ivf =)


Två hjärtan med pusselbitar ;)


Pacman


Flygplan....viggen givetvis :)



Lite smått o gott.

 

Mitt lilla pepparkakshus.



Ooo det sista huset.


Nu är det slut för denna gången. hoppas ni blev sugna på att göra era egna hus =)

I lördags den 6/12 var det dags för lite julpyssel. Jag drog ihop ett gäng i vår lokal och satte igång att pyssla.
Det blev en massa pepparkakor, marsipansaker, chokladdopp och en massa skratt.

Givetvis förevigades detta =)

lite pepparkakor


Pysselbordet


Ett styck hus :)



naaaw gulligt va ;)



Det var allt för denna gången. Vi hade en väldigt trevlig dag och kväll, detta kommer vi göra om =)

I Lördags var det dax för en liten fest här hemma.
Vi var nere i lokalen och festade lite. =)

Denna gången blev det:

* Fyra sorters tryfflar

* Två tårtor

* Fyra sorters kakor

* Chokladdoppade Oreokakor

*Två smörgåstårtor



Tryfflarna var: ( bild ovan )

* pepparkaka,
* Baileys,
* Mint
* Kaffe

  
Tårtorna: ( bilder ovan)

* Prinsess
* tryffel/choklad



Chokladdoppade oreokakor ( bild ovan)



Kakorna: ( bild ovan)
* 12-timmarskakor,
* mördegskakor,
* hallongrottor
* Kärleksmums


Smörgåstårtorna:

* bröd, leverpastej, mimosa, mjukost samt garnering i form av grönsaker och rostbiff.
* bröd, solrorkadetomater, fetaost, brieost, mögelost, o lite annat smått o gottt, även denna garnerades med grönsaker.

Tyvärr hittade jag ingen bild på smörgåstårtorna =(


ha det super till nästa gång och tack för titten ;)

I går var det den 4de augusti och min födelsedag.
Så jag tänkte att jag skulle fixa ngt gott att bjuda på när vi hade varit ute och ätit.

Så det blev praliner :)

Mörkchoklad och marsipan smaksatt med xanté



Mörkchoklad, baileys tryffel



Mörkchoklad, oreokaka



Mörkchoklad, vitchoklad, marsipan smaksatt med xanté

Bild på TUX-tårtan jag gjorde förra året. =)

...aldrig mer, viiilket jobb ;)

Sitter i soffan och skissar på nya tårtor och annat gott.

Jag kan inte bestämma mig för vilken tårta jag ska göra i sommar.
Antingen blir det en amiga-tårta, en rubikskub kanske eller en xboxtårta.

Men jag kan som sagt inte bestämma mig. Har ni några idéer? Eller synpunkter.

nu lite nostalgi... =)

Då har det varit tårta igen. Denna tårtan gjorde jag lite snabbt till midsommar. Jag vet.... det var ett tag sen, men bättre sent än aldrig :)

Tårtan är gjord med två bottnar och chokladmousse mellan. Chokladmoussen är smaksatt med xante som vanligt ;)

bild nedan....